O presente Curso está devidamente reconhecido pelo Ministério de Educação, é destinado aos profissionais graduados na área das Ciências Médicas, e visa a aprimorar a formação do profissional através de fundamentos teóricos e práticos da área, a fim de capacitá-lo a atuar com as complexidades inerentes da especialidade, promovendo uma melhor qualidade dos serviços médicos prestados, por meio de treinamento multidisciplinar e prático no campo da Nutrologia, com o fim de capacitar os egressos para a atuação sistemática na especialidade.

Evidentemente, o presente curso em Nutrologia não implica na habilitação do egresso ao registro da Especialidade junto à Sociedade Brasileira de Nutrologia. Caso o médico deseje e preencha todos os requisitos exigidos pela SBN, poderá submeter-se à sua prova de admissão, com a finalidade de obter o Título de Especialista em Nutrologia da SBN.